Le Domaine Henri BOILLOT & Fils est établi à Meursault en jumelage avec l'activité de négoce de la Maison Henri Boillot. Les Boillots sont exploitants agricoles en Bourgogne depuis 1885. En 2005 Henri BOILLOT prend les rênes du domaine familial, secondé par son fils Guillaume arrivé en 2006 après des études en viti-oenologie. Le domaine s'étend sur 19 hectares, répartis entre le blanc (principalement les 1er Crus en Meursault et Puligny où il possède l'intégralité des quatre hectares du Clos de la Mouchère) et le rouge (de nombreux 1er Crus à Savigny, Beaune et Volnay). Henri BOILLOT est un perfectionniste, un vinificateur de talent. Ses vins sont mis en bouteille après 18 mois en barrique. Ils sont décrits comme purs, riches, précis, puissants et brillants. Le Domaine Henri BOILLOT & Fils est un domaine classieux, avec des vins très stylés.