C'est dans les années 1920 qu'Henri GOUGES acquiert la majeure partie des vignes qui constituent le Domaine situé à Nuits-Saint-Georges. Ses fils, Marcel et Michel, prennent sa succession en 1967 et agrandissent le Domaine à une superficie de 15 ha, tel qu'il est encore aujourd'hui. En 1985, avec Pierre et son cousin Christian, la troisième génération prend la suite sur l'exploitation, rejointe en 2003 par Gregory, le fils de Pierre. L'ensemble du Domaine est aujourd'hui travaillé selon les principes de l'agriculture biologique, les rendements sont maitrisés et le tri des raisins, vendangés à la main, est impitoyable. Avec une grande régularité, la famille Gouge produit des Nuits-Saint-Georges droits, minéraux et profonds, possédant de superbes équilibres pour traverser le temps sans encombre.