Installé au coeur du Mâconnais, le Domaine de ROCHEBIN est situé à 450 m d'altitude, au sommet d'une colline dominant la plaine de Saône, tout proche d'Azé. Ce village est connu pour ses grottes préhistoriques. L'exploitation fût créée en 1921, mais elle se ne consacre exclusivement à la viticulture que depuis 1972. Jean-Pierre MARILLIER, qui représente la 3ème génération sur le Domaine, a transmis les rênes à son fils Mickaël en 1991. Ce dernier exploite les 55 ha de vignes, conjointement avec son épouse Marie-Pierre et Laurent Chardigny, associé depuis 2008 pour la vinification.
Les vignes, qui sont pour la plupart d'anciennes propriétés de l'abbaye de Cluny, sont conduites en agriculture raisonnée, avec enherbement des parcelles. La diversité du terroir permet au Domaine de produire les quatre cépages de la Bourgogne : Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté et Gamay.