Le Domaine MAILLARD Père et Fils a été créé en 1766 mais c'est en 1952 qu'il s'installe finalement à Chorey-les-Beaune. A partir de quelques parcelles exploitées par Daniel MAILLARD, le domaine s'est agrandi pour s'étendre de nos jours sur 19 ha répartis sur 7 villages : Chorey-les-Beaune, Savigny-les-Beaune, Beaune, Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton, Pommard, Meursault et Volnay.  Aujourd'hui, le Domaine est géré par Pascal MAILLARD, le fils de Daniel, représentant la dixième génération. Il produit une large gamme de vins en pratiquant depuis des années une culture raisonnée.