Le domaine Jean DAUVISSAT Père & Fils est situé à Milly, au centre du vignoble chablisien. Il est géré par Philippe et son fils Fabien, qui représente la quatrième génération de vignerons. Le Domaine, qui produit des vins issus des appellations Chablis (sur 17 ha) et de cinq Chablis 1er Cru (sur 4,5 ha), est mené en agriculture raisonnée.