La Maison Maurice Grumier se situe à Venteuil, à quelques kilomètres d'Epernay, la capitale du champagne. L'histoire viticole de la famille Grumier commence en même temps que celle des grandes maisons de champagne, en 1743. Aujourd'hui, Fabien exploite un vignoble de 8,5 ha répartis sur 29 crus composé majoritairement de pinot meunier, cépage roi de la vallée de la Marne. Grâce à ses pratiques respectueuses de l'environnement, le Domaine GRUMIER est classé parmi les domaines qui traitent le moins, avec des Indices Fréquence Traitement les plus faibles de la Champagne. Il compte parmi les premiers domaines certifiés Haute Valeur Environnementale niveau 3. La signature du champagne Grumier réside dans une vinification exceptionnelle en barrique.