La Maison VITTEAUT-ALBERTI est implantée depuis 1951 à Rully, petit village pittoresque de la Côte Chalonnaise et berceau des vins effervescents. Depuis 3 générations, le Domaine familial élabore des vins effervescents selon la méthode traditionnelle ou « méthode Champenoise ».
Ses fondateurs, Lucien Vitteaut et son épouse Maria, née Alberti, choisissent de se spécialiser dans l'élaboration de vins blancs mousseux.
En 1968, Gérard, leur fils et son épouse Danielle entrent dans l'entreprise Vitteaut-Alberti avec pour objectif le développement de l'activité commerciale. L'année 1975 marque un tournant avec la naissance de l'appellation « Crémant de Bourgogne ». Dès la mise en place du décret de l'AOC Crémant de Bourgogne, Gérard et Danielle décident de planter un vignoble spécifique, de par son terroir, ses cépages et son mode de conduite, destiné à produire des raisins aptes à l'élaboration des vins de base du Crémant. Ils investissent dans une seconde cuverie moderne pour une maîtrise optimale de la vinification.
En 2004, Agnès Vitteaut, la petite fille, reprend l'exploitation familiale. La Maison Vitteaut-Alberti est désormais à la tête de 23 hectares de vignes situées en Côte Chalonnaise et dans les Hautes-Côtes de Beaune.