Le Domaine ROLLIN Père & Fils est implanté au coeur du village de Pernand-Vergelesses depuis 80 ans. Chaque génération a cherché à acquérir de nouvelles parcelles de vignes pour valoriser et étoffer le patrimoine familial. Rémi ROLLIN à la tête de l'exploitation est épaulé depuis 2003 par son fils Simon et par sa belle-fille Caroline. Leur vignoble de 14 ha se réparti sur 4 communes de la Côte de Beaune : Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Chorey-les-Beaune, Savigny-les-Beaune. Le Domaine ROLLIN propose une gamme de 14 appellations produite à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir. Parmi eux, figure le Corton Charlemagne Grand Cru au sommet de la hiérarchie de l'appellation.
Pour la famille ROLLIN, il est essentiel de travailler le plus proprement et le plus naturellement possible tant à la vigne qu'en cave. Le Domaine est certifié « Terravitis » depuis 2015.